100%
- Prvotřídní firma vyrábějicí jen a jen přístroje na kávu
- Vnitřnosti dospělého kávovaru
- Všechny díly vyměnitelné
- Dlouhá životnost
- V poměru s nejlevnějšími modely kvalitních italských značek asi nejhezčí design, ale to záleží na vkusu.
- Budu na něj šetřit ještě dlouho.
- Nízko uložená páka
- Málo vychylujicí tryska na zpěnění mléka
Základ co se týče přípravy kvalitního espressa. Úrovní jsou na této (nejnižší) cenové kategorii srovnatelné ještě kávovary firem Rancilio a Gaggia. Jestli chcete bezkonkurenční kvalitu espressa, tak nehledejte OEM výrobky značek, co od nich doma máte sporák, ledničku, troubu a myčku, ale hledejte mezi profesionálními výrobci, kteří se specializují jen na výrobu kávovarů. Projděte si sortiment těchto 3 značek a uvidíte sami.
Kávu jsem bohužel měl možnost z tohoto kávovaru jen ochutnat, přístroj zatím nevlastním, ale už na něj šetřím. Rozhodoval jsem se právě mezi Rancilio, Gaggia a La Pavoni a tento přístroj nakonec vyhrál z důvodu, že je nejhezčí(jinak by to měla být asi opravdu až ta poslední věc, podle které vybíráte presovač).
K dobrému presovači také patří kvalitní mlýnek, každému nadšenci doporučuji forum, kde jsou recenze všech možných přístrojů spojených s přípravou kávy, od presovačů po kávové speciality
http://www.primacafe.cz/primafrm/
| Rychlost nahřátí od spuštění: | Pomalé - několik minut |
| Rychlost přípravy šálku kávy: | Pomalá - několik desítek vteřin |
90%
- Dokonalá harmonie chutí
- Krásná vůně
- Na konkurenci poměrně dobrá cena(ochutnával jsem již o dost dražší rumy a že by byli o tolik lepší mi zatím nikdy nepřišlo)
- Setkal jsem se s tím, že dotyčnému nechutnal díky jeho až příliš sladké chuti
- Nezlobil bych se kdyby byl levnější, ale asi by se ze mě stal alkoholik.
Nejlepší poměr ceny a chuti z rumů, co jsem zatím měl možnost ochutnat. Je to můj osobní favorit
Také je to jeden z mála těch lepších rumů, který často mívají i v obyčejnějších restauracích a barech, takže se k němu člověk dostane častěji.
90%
- Mocca konvička se stala jasným kandidátem co pořídit, od chvíle, kdy jsem ji prvně viděl a ochutnal z ní připravenou kávu.
- Bialetti je určitě vhodnou koupí, jestli nad nákupem konvičky uvažujete, má kvalitní zpracování a určitě vydrží věčnost.
- Hliník je vhodný materiál pro přímý kontakt s kávou. Časem se vytvoří patina a na kávu z tohoto kávovaru si dobře zvyknete.
- Vždy je potřeba zcela plnit kávou i vodou, tím se omezuje možnost využít jednu konvičku pro 1-několik káv, takže budete potřebovat další.
- Doporučuji dávat alespoň vlažnou vodu, když dáte studenou, voda se ohřívá moc dlouho a mezitím si přepálíte kávu(trochu nevýhoda dobře tepelně vodivého hliníku) a také nedělejte na silný plamen.
Jsem nový uživatel tohoto způsobu přípravy kávy, tak popisuji spíše pocit z celé formy tohoto obřadu, než kvality konvičky firmy Bialetti oproti jiným výrobcům.
Z konvičky si dělám kávu 3x denně. Už jsem vychytal počáteční peripetie s hrubostí kávy, že kávu nemam do zásobníku pěchovat, že chuť je závislá i od rychlosti ohřívání(regulace doby extrakce a teploty páry), vhodný okamžik vypnutí plamene a další maličkosti a tak můžu již s jistotou tvrdit, že se konvička pro mě stala favoritem č.1 v domácí přípravě kávy.
Káva z mocca konvičky jako by vyplňovala prostor mezi espressem a kávou překapávanou. Používám mého favorita - jednodruhovou kávu z Costa Ricy a chuť konkrétně této kávy mě po přechodu z džezvy docela omrzela(asi je to hrubostí mletí) Vyzkouším spíše espresso směsi, které by mohli být vhodnější pro tento způsob přípravy.
První den jsem byl trochu zklamán, ale to bylo zejména tím, že jsem ani jednu z třech připravených káv nepřipravil dobře(opravdu to chce jistou praxi, kterou získáte jedině tím,že to zpočátku zkazíte). Již druhý den jsem přestal pošilhávat po džezvě a teď se nemůžu dočkat až si udělám kávu z tohohle úžasného vynálezu pokaždé, když jdu do kuchyně.
Nemám moc zkušenost s levnějšími pressovači, ale původně jsem o nějakém přemýšlel a jsem rád, že jsem narazil na tento způsob, který považuji za dostatečně hodnotnou a zároveň levnou alternativu pro lidi, kteří hledají náhradu espressa. S tímhle teď rozhodně vydržím a můžu šetřit na pořádný kávovar(La pavoni puccino, ne nějaký OEM čínskej šmejd).
| Hlasitost kávovaru: | Téměř neslyšitelný |
| Čištění kávovaru: | Jednoduché |
| Funkce napěnění mléka: | Nemá tuto funkci |
90%
- Široké nastavení jemnosti mletí
- Dobrá cena
- Mlýnek má mlecí kameny, svrchní část je navíc jednoduše vyndavací a údržba je tím jednodušší
- Po umletí není namletá káva teplá, takže neztrácí nic na svém aroma ani chuti
- Dobrá cena v poměru kvality mletí, širokému nastavení a masivní konstrukci.
- Nastavení kolik má mlýnek umlít
- Není nastavitelné umletí kávy pouze pro jeden hrnek
- U nastavení na hrubší mletí jsem zaznamenal i občasné jemnější struktury
- Nastavení množství kávy odpovídá době mletí, takže na maximální jemnost je množství jiné, než na hrubší mletí.
Mlýnek používám pár týdnů a jsem maximálně spokojen. Mlecí kameny považuji u mlýnku za nutnost, protože jinak káva nikdy není namleta na stejně veliké částice a navíc se přepaluje vysokými otáčkami nožů a silnými nárazy do zrna.
Dělal jsem kávu z džezvy, takže na nejjemnější stupeň a káva je opravdu namleta velice jemně(více než z profesionálního mlýnku v obchodě s kávou, kde nakupuji), ale přitom není "na prach", jak by nebylo vhodné. Nyní jsem pořídil Mocca konvičku Bialetti, kde je potřeba o hodně hrubší mletí a při pečlivém zkoumání namleté kávy se dají najít místy jemnější struktury, které se můžou dostat až do výsledného produktu(ono je to spíše přípravou kávy, jediná káva, kde toto není viditelné je asi klasické espresso z kvalitního stroje.
Množství mletí si každý vychytá sám, mě osobně vyhovují 2 dávky jako jedna pro mě(na džezvu), ovšem u současného nastavení jemnosti na mocca konvičku začíná být při 2 dávkách přeci jen kávy na jednu porci trochu moc. Stačí počítat sekundy mletí a vypnout po tolika, kolik se Vám hodí, mě osobně vyhovuje 8 sekund(2 dávky jsou okolo 10 sekund odhadem)
Líbí se mi, že mlýnek má kovový povrch, jednoduché a funkční nastavení množství a hrubosti, jednoduše vyndavací mlecí kámen a zajímavý systém namotávacího kabelu zespodu přístroje. Na druhou stranu nechápu, proč soudruzi neudělali spínač pro množství kávy třeba 1-10 šálků, místo 2-12.
Jak někteří popisují až otravné zabezpečení mlýnku, nemůžu konstatovat po 2 týdnech intenzivního používání žádný problém. Vše na sebe krásně dosedá a naléhá, takže žádné mlácení do víka, aby zaklaplo se nekoná. Otázkou možná zůstává, jestli se to nezmění až se mechanismy opotřebí a zanesou kávou.
80%
- Káva z přístroje je dobrá, cremu má také.
- Přístroj umí natáčet čistou horkou vodu na čaj, nebo cokoliv jiného.
- Vysoká spolehlivost 10let/5000káv a pořád bez jediné závady
- Automatické čištění před zapnutím a po vypnutí
- Přístroj si sám řekne, když mu chybí nějaká surovina, potřebuje vyčistit spodní zásobník na odpad, provést větší čištění, pomocí tablety, nebo dekalcifikovat. Jen je takové běžné, že když dojde jedna surovina, dojde i další, tak je lepší doplnit rovnou vše.
- Kávovar občas zahlásí, že nemá v zásobníku kávu, pokud je nastavena jemnější hrubost mletí, dávka kterou namlel propadne do odpadu a přijdete tak o ni.
- Pěnění mléčné pěny není zrovna ideální, moc pěkná pěna se mi nedaří(také to může být rukama, nerezovou konvičku také nemám), i když tomu alespoň napomáhá možnost sát studené mléko rovnou z krabice hadičkou.
- Přístroj je poněkud hlučnější, ale tak nějak to k tomu patří, nesetkal jsem se s nějak výrazně tiššími konkurenty.
- Nahřívač hrnků funguje dobře, jen pokud je přístroj zapnutý delší dobu nebo na něm děláte víc káv. Na nahřátí jednoho hrnku kávy ráno je lepší nechat na něj fouknout trochu páry.
- Doba extrakce neodpovídá stanoveným standardům, obvykle trvá káva méně, než 30 sekund i při nastavení jemnějšího mletí.
Máme předchůdce tohoto kávovaru, který má jen trochu jiný design a po dobu 10ti let, co ho používáme a je na něm uděláno přes 5000 káv(má vlastní počítadlo v systémovém menu) nebyla zatím jediná závada. V poslední době jsem jen nastavil vyšší teplotu vody, protože se mi zdálo, že je přeci jen již o něco nižší, než bývala.
Hodně záleží co od kávovaru očekáváte. Přeci jen je zde již poměrně vyšší cena, takže někdo by očekával 100% espresso. Osobně jsem již viděl přístroje stejné cenové hladiny, které dělali lepší espresso, ale bylo to většinou kompenzováno nějakým neduhem. Tím nechci říct, že espresso z tohoto kávovaru je špatné, jen jsem už pil i z plně automatizovaných mašin lepší. Osobně bych volil radši poloautomatickou mašinu, klidně za menší peníz, ale dostanu 100% kávový zážitek, do kterého můžu vlastním uměním nějak zasáhnout.
| Rychlost nahřátí od spuštění: | Rychlé - do minuty |
| Rychlost přípravy šálku kávy: | Rychlá - do 20sec |
| Hlasitost kávovaru: | Velmi hlasitý |
| Čištění kávovaru: | Jednoduché |
| Funkce napěnění mléka: | Dostatečná |
90%
- Výměnné desky s kvalitním povrchem
- Dobrá cena za kvalitní zpracování
- Zadní pant není jako u většiny ostatních toastovačů na pevno, ale má určitý rozsah směrem nahoru.
- Rychlá příprava
- Desky se po obvodu dotýkají, když v toastovači nic není.
- U desek na wafle bych ocenil, kdyby měli odtok, když to přeženu s těstem a vyteče ven. Sice vytéká jen jedním místem, ale toastovač je pak špinavý.
- Dioda indikujicí dosáhnutí teploty pro přípravu prakticky není vidět, zatímco dioda indikujicí zapnutí v zásuvce je vidět dostatečně, to bych klidně obrátil, nebo by stačilo nechat jednu.
Používám s úspěchem všechny desky. Toasty, panini i wafle jsou z toastovače výborné. Wafle jsou trochu víc udělané zespodu, ale opravdu jen o trohu. Toasty jsou za 5min bohatě propečené, desky k sobě těsně doléhají, což napomáhá rozkrojení po vyndání z přístroje. Desky na gril(používám na výrobu panini) využívám asi nejčastěji a opravdu ocením, že se zadní pant vyhne směrem vzhůru a panini tak není z jedné strany rozmáčklé a z druhé strany málo zmáčklé, ale je krásně rovnoměrně propečené.
90%
- Po asi 4 letech stále plně funkční, jednou jsem ho rozebral a vyčistil od prachu.
- Naprosto tichý a vysoce účinný při chlazení, vnitřek notebooku je opravdu o několik stupňů chladnější.
- Laptop, který jsem používal jsem ani jednou nemusel čistit od prachu.
- Možnost nastavení dvou úrovní výšky, při špatných pozorovacích úhlech k notebooku rozhodně pomůže.
- Přední rámeček pro zachycení notebooku může být při psaní textu poněkud nepříjemný, protože se o něj opírají ruce.
- Protiskluzové gumy, které byli zespod docela špinili své okolí.
Používám ho již několik let s velkou spokojeností. Vybíral jsem na základě nějakého testu těchto podložek na internetu, ve kterém vyšel společně s jednou další podložkou jako vítěz. Měl jsem možnost porovnávat s několika dalšími podložkami, vždycky měli velice nepříjemný tón od větráčku(ů). Velký průměr tohoto větráčku zajišťuje menší otáčky při zachování chladícího účinku a velice tichý chod, větráček uslyšíte jen při úplném tichu okolí, notebook je většinou hlučnější, něž větráček.
90%
- Krásný design
- Velice rychlý ohřev
- Přijde mi daleko méně hlučnější, než jiné konvice.
- Údajné cinknutí po uvaření vody je spíše takové cvaknutí, které není zrovna hlasité.
Bezva konvička, velice rychle uvaří přesně odměřené množství vody. Krásný design.Bál jsem se, že konvička bude moc malá a budu muset vodu ohřívat na vícekrát, ale spíše jsem zjistil, že jsem zatím větší množství vody, než je objem konvičky nepotřeboval ohřát.
100%
- Špičková kvalita zpracování
- Velice jednoduše ostřitelný ocílkou.
- Nůž vydrží naostřený velice dlouho(od vyrobení vydržel celý rok nebroušený), po roce jsme ho začli přebrušovat jednou za měsíc až dva, což je vzhledem k jeho velmi častému dennímu použítí velice uspokojivé(jiné nože se tupí už pouhým pohledem na to, co by měli krájet).
- Zrovna jsem nůž přebrousil a zkoušel jsem ostrost na říznutí do papíru. Výsledek byl, že jsem dojel nožem asi do půlky a nůž pokračoval svoji váhou sám až na konec papíru.
- Nože Zwilling jsou velice drahé, nicméně teď po několika letech si uvědomuji, že cena se vyplatí. Jeho používání je radost.
Máme v rodině jediný nůž od firmy Zwilling a je to jediný nůž, který je neustále používán i na všechno ostatní. Koupil jsem ho k vánocům před 3roky a je při občasném přebroušení stále perfektně ostrý. Použitá ocel je asi nejvhodnějším typem na nože, co jsem kdy zkoušel. Nemám ale zkušenost s keramickými noži. Tam by mi ovšem vadilo, že broušení je potřeba u specialisty.
70%
- Bezva věc, když nevíte čim oživit kuchyň, každý si dělá vlastní kombinace toho co mu chutná, jídlo je hned hotový, porcičky z pánviček jsou menší, tak člověk aspoň vyzkouší víc kombinací jídel.
- Asi to už neplatí pro tenhle novější produkt, ale ta vrchní deska nikdy nebyla moc použitelná pro dělání čehokoliv(až na rozpékání pečiva), všechno se tam totiž hned připéká.
Máme doma opravdu o hodně starší verzi tohohle přístroje(minimálně 15let zpátky), nicméně krom tvaru pánviček to vypadá(dle fotky), že se na přístroji moc věcí nezměnilo. Použití je hodně specifické, proto přístroj používáme jen jednou za čas. Obvykle nakoupíme víc druhů masa, sýrů a zeleniny a děláme různé kombinace na pánvičkách.
U dnešní verze by mi asi trochu chyběla regulace teploty, když přístroj běží uprostřed stolu delší dobu, začíná od něj jít už dost teplo.