4 tipy, jak si užít vinobraní i doma

Z pestré nabídky českých a zahraničních vín si vybere každý milovník tohoto nápoje. Těžší červené víno se výborně hodí k pohodovým zimním večerům, svěží bílé víno vás vzpruží v teplejších letních dnech a vychlazené šumivé víno nesmí chybět na žádné párty. Nebo je libo něco výjimečného, jako například portské či slámové víno? Díky našemu rádci si lehce vyberete, a to nemusíte být ani enolog či sommelier.

Jak vybrat víno?

Správné skladování, vlhkost a teplota mají na kvalitu vína nezanedbatelný vliv - každý druh vína si žádá jinou teplotu skladování a podávání. Ať už jste fanoušky výběrových kousků, nebo si vystačíte s běžně dostupnými víny, jejich uskladnění byste neměli podcenit. Nejvhodnější možností jsou domácí vinotéky, které pojmou libovolné množství lahví a zajistí i obdivné pohledy návštěv. 

Jak vybrat vinotéku?

Stojan na víno je menší a skladnější variantou vinotéky. Svá vína si díky němu můžete hezky vystavit, ta ovšem budou vystavena pokojové teplotě a vlhkosti. Například o vychlazení bílých vín se tak bude muset postarat lednice nebo chladič a správnou teplotu si pak můžete zkontrolovat teploměrem na láhev. Provzdušnění a dekantaci vína zajistí karafa, ze které si víno bez rozlití nalijete do té správné sklenice.

K dobrému vínu patří lahůdky, které jeho chuť doplní. Francouzská vína zkuste s paštikou a kousky sýrů, italská vína si budou rozumět třeba s bruschettou a pikantními džemy. Marinovaným lososem, variací šunek nebo tyčinkami s několika druhy dipů ohromíte i náročnější hosty. Pokud se ale rádi zdlouhavější přípravě jednohubek a zapečených chuťovek vyhnete, nakupte chipsy ve zdravější zeleninové či proteinové variantě, oříšky a sušené maso.